Antioxidant Vegetables: ఈ 7 రకాల కూరగాయల వల్ల ఎన్నో లాభాలు.. కచ్చితంగా రోజూ తినేలా చూసుకోండి

కూరగాయల విషయంలో ప్రజలు అనేక జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారు. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉన్న కూరగాయల వైపు మొగ్గుచూపుతున్నారు. సమతుల్యమైన బరువు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం, చురుకైన మెదడు కోసం యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు బాగా పనిచేస్తాయి.



కరోనా మహమ్మారి కారణంగా ప్రజల్లో ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరిగింది. ముఖ్యంగా కూరగాయల విషయంలో ప్రజలు అనేక జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారు. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉన్న కూరగాయల వైపు సమతుల్యమైన బరువు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం, చురుకైన మెదడు కోసం యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు బాగా పనిచేస్తాయి. ఇవి శరీరంలోని ప్రీరాడికల్స్‌ని తొలగించి తీవ్రమైన అనారోగ్యాలను నివారిస్తాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యం, శ్రేయస్సు కోసం మీ రోజువారీ మెనూలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండేలా చూసుకోవాలని డాక్టర్లు చెబుతున్నారు. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే 7 కూరగాయలను పరిశీలిద్దాం.



కిడ్నీ బీన్స్‌

కిడ్నీ బీన్స్​ను రాజ్మా అని పిలుస్తారు. ఇందులో ప్రోటీన్‌లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ అధికంగా లభిస్తాయి. అవి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడం, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఉపయోగపడతాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలలో రాజ్మాను ఉడికించి, తీసుకోవచ్చు. అద్భుతమైన టేస్ట్​తో పాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.



బ్రకోలీ

ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది. మీరు దీన్ని అనేక రకాలుగా తినవచ్చు. ఉడికించిన బ్రకోలీని నేరుగా తినవచ్చు. లేదంటే దాన్ని టిక్కీ రెసిపీ రూపంలో తీసుకోవచ్చు. తురిమిన బ్రకోలీని బటర్‌లో కలుపుకొని కూడా తీసుకోవచ్చు. పచ్చి మిరపకాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా దినుసులు వంటివి దీనితో చేసే డిష్​లో జోడించడం ద్వారా రుచికరంగా ఉంటుంది.



పాలకూర

పాలకూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఈ ఆకు కూర తినడం ద్వారా కంటి ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. ఇది రక్తపోటును సైతం నియంత్రిస్తుంది.



ఆకు కూరలు

ఆకు కూరల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అంతేకాదు, ఇవి రుచికరమైన కూరగాయలుగా ప్రసిద్ధి. వీటిలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉన్నందున, అధిక బరువు నుంచి బయటపడేస్తుంది. ఆకుకూరలతో స్నాక్స్ తయారు చేసుకోని కూడా ఆరగించవచ్చు.



టమాట

భారతీయ వంటకాల్లో విరివిగా ఉపయోగించే ఆహార పదార్థాలలో టమాటాలు ముఖ్యమైనవి. వీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి పుష్కలంగా లభిస్తాయి. రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం టమోటా రెసిపీలను ట్రై చేయవచ్చు. టమాటా కూరలో పప్పు, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించి వండితే రుచికరంగా ఉంటుంది.



క్యాబేజీ

క్యాబేజీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది అధిక బరువు నుంచి బయటపడేసేందుకు సహాయపడుతుంది. శరీరాన్ని డిటాక్సిఫై చేసి, రక్తంలో చక్కెరను అదుపులో ఉంచుతుంది.



బంగాళాదుంప

భారతీయ వంటకాల్లో విరివిగా ఉపయోగించే బంగాళాదుంపల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. వీటిలో విటమిన్లు సి, పొటాషియం, మాంగనీస్​ వం

2 views0 comments